Τετάρτη, 18 Απριλίου 2012

Ημαθία

Ημαθία ονομαζόταν απ΄ αρχής η παρά τον Θερμαϊκό κόλπο πεδιάδα, όταν σχηματίσθηκε το Βασίλειο της Μακεδονίας. Με το όνομα αυτό δηλωνόταν η περιοχή μεταξύ του Αλιάκμονα και του Λουδία, η οποία, επειδή υπήρξε ο πυρήνας του Βασιλείου, ονομάστηκε επίσης και Μακεδονία (Ηρόδοτος Ζ 127). Η Ημαθία αυτή περιελάμβανε τις Αιγές, αρχαία πρωτεύουσα και Ιερή πόλη της Μακεδονίας, την πόλη Βέροια, το Κίτιον (σημ. Νάουσα) κ.ά. Με αποίκους από την περιοχή αυτή, ο Μέγας Αλέξανδρος, ίδρυσεΗμαθία στην Συρία (πηγή: Βικιπαίδεια).

 

Στην Ημαθία μεταξύ άλλων παρατηρούμε γλυκά από φρέσκα φρούτα εμπλουτισμένα με πλούσιο άρωμα από φύλλα σμύρνου κανέλας και γαρύφαλλου και τη ζάχαρη στον βρασμό τους ως μέσο συντήρησης. Την τιμητική τους έχουν πάντα  οι μαρμελάδες και τα αυτοκρατορικά γλυκά του κουταλιού.

 

Οι κερασιές φόρεσαν τα καλά τους λιγο πριν πάρουν θέση οι καρποί…

glyka 139 

 

….το ίδιο και οι ροδακινιές που κυριαρχούν στη γη του Μεγάλου Αλεξάνδρου…..

glyka 141

 

Ανυπομωνώ να αρχίσουμε να μαζέυουμε τους καρπούς των δέντρων … και να τους μεταφέρουμε άγουρους και μυρωδάτους στα βαζάκια μας…….

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Πείτε μου το σχόλιό σας....